Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
La pasta con le zucchine era un piatto che da bambina non mangiavo: senza un motivo reale, non riuscivo ad accettare le zucchine cotte nella pasta. Poi con il tempo -e diciamolo- con la prima gravidanza, ho cominciato a rivalutare proprio le zucchine in generale, e a cominciare ad utilizzarle in diversi piatti, sopratutto nei... Continua a leggere →
Non sono un'amante del pollo, devo dire la verità, come carne la trovo stopposa e asciutta, ma sono consapevole che, se la si sa cucinare, non è sempre così. Questa ricetta non è mia, ma di una carissima amica di famiglia, Liliana, che un giorno, con mio suocero, ci ha mandato un assaggio di questo... Continua a leggere →
Gli spaghetti con le cozze ... Da quando sono andata via dalla mia Sardegna, mi ritrovo nostalgica anche nella cucina. Mi ritrovo spesso a fare dei piatti che mi ricordino le giornate passate a Cagliari, con la mia famiglia, durante le nostre riunioni con i parenti, o anche solo al ristorante. Probabilmente è un modo... Continua a leggere →
Gli amaretti sono un dolce molto diffuso in Sardegna, la mia amata terra. Devo essere onesta, pur non essendo una grande estimatrice di dolci - quelli sardi inclusi - di questi non riesco a farne a meno. Sono semplicissimi da preparare, al contrario di quanto si pensi, e se messi in una scatola metallica a... Continua a leggere →
E come al solito capita quando una persona vicina viene colpita da un lutto, oltre all'immancabile tristezza per lei, mi ritrovo a pensare a te. Chissà come sarebbe stata la mia vita se tu fossi ancora qui, chissà quante cose sarebbero differenti. Ci si rincuora pensando che la vita è così, che la morte è... Continua a leggere →
Il tiramisù è senza dubbio il dolce che riesco a far meglio. C'è chi crede che la sua preparazione sia semplice, ma nella "pratica" non è proprio così: basta un minimo errore per vanificare tutto, soprattutto nei passaggi di amalgama degli ingredienti della crema. Una curiosità: quando ero in attesa di Ilaria ho provato 3... Continua a leggere →
Gli spaghetti con tonno e verdure sono veramente buoni. Diciamo che in generale a me la pasta con i sapori del mare piace tutta, se poi ci posso aggiungere le zucchine, eh, sono pure più contenta 😉 Ecco, quindi, un piatto semplice ed economico. Estremamente facile da preparare; dai sapori delicati, ma appaganti. Da preparare... Continua a leggere →
Diffusissimo nelle feste di paese o sulle imbandite tavolate natalizie, il croccante di nocciole è un dolce dalla preparazione semplice e dal gusto sfizioso. Di rapida preparazione, in circa 30 minuti, infatti, sarà possibile averne uno bello e pronto da "sgranocchiare" da soli o in compagnia 🙂 Ingredienti : 300 gr di nocciole sgusciate; 250... Continua a leggere →
Scopri la ricetta sarda degli spaghetti di mare al cartoccio: un primo piatto ricco di gusto, profumo di mare e semplicità casalinga.
Le lasagne ai carciofi sono un'ottima alternativa alla lasagna tradizionale. Non bisogna però credere che, trattandosi di verdure, il piatto sia più leggero o che contenga meno calorie, sarebbe un errore. Il burro è un ingrediente importante di questa ricetta, e si sa, il burro è tutto, tranne che leggero e ipocalorico. Se avete a... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 