Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Ed ecco un piatto che, inizialmente, non ero proprio sicurissima di proporre perché l'accostamento degli ingredienti onestamente non mi convinceva troppo. Alla fine invece, dopo averlo provato, devo dire che, benché il sapore sia particolare, è un piatto molto buono che dovrebbe provare chiunque 🙂 Ingredienti per 2 persone: 500 gr di gnocchi di patate... Continua a leggere →
A dirla tutta a me l'orzo non piace, ma siccome queste ricette potrebbero interessare qualcun'altro, allora mi sono decisa a metterla nel blog, ma non chiedete a me come sia di gusto 😉 Ingredienti per 4 persone: 250 gr di orzo perlato; mezzo litro di brodo vegetale; una cipolla rossa; un peperone rosso; un cetriolo;... Continua a leggere →
C'è solo una cosa da dire su questo piatto : è buonissimo. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di zucca; 100 gr di spinaci; un bicchiere di latte; 4 formaggini cremosi (tipo Susanna); una cipolla; 20 gr di formaggio grattugiato; una fetta di pane casareccio di circa 4o gr; sale. Preparazione: Sbucciamo la cipolla e... Continua a leggere →
Una pastasciutta saporita ma leggera 🙂 Ingredienti: 300 gr di fusilli; 40 gr di pecorino in scaglie; 2 cucchiai di olio e. v. di oliva; 40 gr di pane grattugiato; uno spicchio di aglio; sale e pepe q.b. Preparazione: Facciamo lessare la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo versiamo l'olio in una larga padella,... Continua a leggere →
Non so a voi, ma a me i limoni piacciono veramente tanto, questo antipastino è comunque gradevole anche per i palati che non amano troppo il gusto forte ed acidulo di questo agrume. Oserei dire da provare, anche perché è aperto ad un'infinità di varianti 🙂 Ingredienti per 4 persone: 4 limoni; 150 gr di... Continua a leggere →
Leggera e buona, d'estate freschissima, consigliata però in ogni periodo dell'anno. Ingredianti per 4 persone: Un sedano; 1/2 lattuga; 40 gr di noci; una carota; 30 gr di mais; 20 gr di germogli di ravanello; 8 olive nere; 2 cucchiai di olio e. v di oliva; aceto e sale q. b. Preparazione: Scoliamo il mais,... Continua a leggere →
Quest'insalata è veramente buona. Personalmente mi piace aggiungere anche qualche costina di sedano e qualche germoglio di soia, ma anche così devo dire che merita 🙂 Ah, dimenticavo, anche qualche goccia di limone al posto dell'aceto ha il suo perché 🙂 Ingredienti per 6 persone: 400 gr di petto di pollo; un cuore di lattuga;... Continua a leggere →
La mela cotogna a volte viene messa da parte, e viene data la precedenza ad altre mille qualità, ma voglio assicurarvi che questo piatto, semplicissimo, ve la farà rivalutare. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane da circa 40 gr l'una; 8 fette di formaggio brie da circa 20 gr l'una; 8 fette di... Continua a leggere →
Il pesce azzurro viene considerato un alimento povero, perché facilmente reperibile e poco costoso. Gli sgombri, le sarde e le alici sono ideali per chi segue una dieta e devono essere consumati anche durante l'inverno, visto che si trovano tutto l'anno, ed anche con una certa regolarità visto il loro contenuto di grassi preziosi per... Continua a leggere →
Ingredienti: 500 gr di ricotta magra; 2 albumi; 180 gr di biscotti secchi; 3 arance; 4 cucchiai di zucchero; 30 gr di margarina; la scorza grattugiata di un'arancia; 6 fogli di colla di pesce; 4 cucchiai di rum Preparazione: Ridurre i biscotti in polvere nel mixer e aggiungere la margarina fino ad ottenere un impasto... Continua a leggere →
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