Risotto zucchine e gamberetti

Quest'oggi per pranzo ho deciso di cucinare il risotto con i gamberetti e le zucchine, che pare essere uno dei più sopraffini nella cucina italiana, cosa che io ignoravo proprio. Facilissimo da preparare, molto leggero e gustoso. La più felice è stata in assoluto Ilaria, ghiotta di gamberetti, li ha rubati dal piatto di tutti!... Continua a leggere →

Le qualità di riso

Il riso, come tutti sapranno, è un alimento importato dall'Asia, ma è stato subito apprezzato in ogni parte del mondo per la sua versatilità in cucina e, ovviamente per il suo gusto ottimo. Presenta solo un problema in cucina: la scelta di una sua qualità per cucinare un determinato piatto. Il riso presenta infatti tante... Continua a leggere →

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