La besciamella è quella salsa che in una casa non dovrebbe mai mancare. E' originaria della Francia, ma anche qui in Italia ne vien fatto un larghissimo consumo. E' utilissima in cucina e permette di migliorare sia di gusto che alla vista una miriade di ricette. Onestamente io raramente la preparo in casa, perché essendo... Continua a leggere →
Spezzatino di vitella con patate
Sono consapevole del fatto che ci sono poche cose che non mi piacciono, e che è ormai abitudine per me scrivere "questo mi piace un sacco", ma che ci posso fare? Amo lo spezzatino, quello con patate in particolar modo, anche se non disdegno quello con i piselli, siamo chiari, ma questo in particolare mi... Continua a leggere →
