Questo Halloween ho intenzione di creare un menù, che inizi con gli antipasti e finisca con il dolce, tutto a base di zucca 🙂 Le foto le metterò dopo la preparazione, visto che lo scorso Halloween ancora questa mania delle foto non mi era venuta e non ne ho a disposizione di mie. Ingredienti per... Continua a leggere →
Torta di carote
Questo pomeriggio una cara amica mi ha chiesto la ricetta della torta alle carote, ed io mi sono messa a rispolverare il mio ricettario, pieno di opere d'arte, mie e non, e di una miriade di consigli. Mi sono resa conto di non averla mai condivisa qui nel blog. Mi sono anche resa conto di... Continua a leggere →
Wurstel (Mummie raccapriccianti)
Ci stiamo avvicinando ad Halloween ed oggi, la mia cara sorellina (31 anni e 1 figlio) ha deciso di mandarmi la ricetta delle sue Mummie raccapriccianti, dei wurstel avvolti in pasta sfoglia semplicissimi da fare e di sicuro effetto sui bambini 🙂 Preparatele come antipastino simpatico per un perfetto menù della notte delle streghe. Se... Continua a leggere →
I metodi di cottura della carne
Questa mattina, dopo una nottataccia passata ad ascoltare il diluvio universale che si accaniva sopra Roma, mi sono alzata con l'idea del pranzo. Siccome io il sabato e la domenica vado in sciopero e in casa non faccio nulla, nemmeno passo la scopa, il mio unico impegno è quello di preparare i pasti, e prima... Continua a leggere →
Pennette panna e salmone
Chi mi conosce sa che io non mai mangiato il salmone, tanto meno la pasta con la panna e il salmone. Poi è cambiato qualcosa. Si, sono rimasta incinta di Ilaria e i miei gusti si sono rivoluzionati. Mangio la pennette panna e salmone e mi piacciono da morire, e se mi capita la sola... Continua a leggere →
Minestrone della nonna
Ed ecco un classico delle serate invernali, il minestrone. Mi ricordo da bambina, tutti a tavola e mia madre che ci freddava il piatto del minestrone incandescente, mio padre, invece, riusciva a mandarlo giù senza mezzo soffio sul cucchiaio, bontà sua, mi chiedo ancora come facesse. E quindi ripropongo qui la ricetta di mia zia... Continua a leggere →
Filetto di manzo con broccoli e patate
C'è stato un periodo in cui i broccoli li mettevo in ogni piatto, la pasta, i minestroni, li bollivo e ci facevo le insalate e anche nel filetto di manzo hanno trovato la loro dislocazione. Siccome come contorno mi sembrava troppo poco, allora ho deciso di aggiungerci anche le patate, ma posso assicurare che il... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 