Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Gli gnocchi non sono stati uno dei miei piatti preferiti di bambina, devo ammetterlo, li ho rivalutati con il tempo. Probabilmente il fatto che rimangano mollicci li ha molto penalizzati durante la mia infanzia, durante la quale preferivo di gran lunga alimenti più consistenti. Poi però, devo dirlo, ho imparato ad amarli sia per il... Continua a leggere →
La maionese è senza dubbio una delle mie salse preferite. Da adolescente ricordo le frequenti liti familiari a causa della maionese: la usavo ovunque, con ogni portata :-p I pomodori con la maionese erano, sono e saranno in eterno, per quanto mi riguarda, il modo migliore di utilizzarla, ma anche sulla carne del brodo, sulla... Continua a leggere →
Le crostatine mi ricordano l'infanzia. Onestamente non ricordo con esattezza se mia madre le facesse in casa, il mio ricordo è più legato alle merendine a dire il vero 😛 Crostate si, le ricordo, crostatine no... (scusami mamma 😐 ). Comunque vada, una volta diventata mamma a mia volta ho deciso che fosse meglio imparare... Continua a leggere →
Per fare la pasta frolla non occorre troppo tempo e con lei avremo la base per un mucchio di dolci veramente buoni (io ci faccio prevalentemente i biscotti). La sua preparazione è molto semplice, la cosa importante è essere sicuri di avere degli ingredienti freschissimi... e anche freschi, nel senso più semplice della parola, e... Continua a leggere →
La crema pasticcera la preparo spesso per puro e semplice diletto, perché mi piace da morire. Lo dico proprio onestamente. La sua preparazione è veramente semplice e il gusto di quella fatta in casa è sicuramente più buono di quella industriale, oltre al fatto che è di gran lunga più sana. Con la crema pasticcera... Continua a leggere →
Il risotto alla zucca ha un gusto delicatissimo. Quando mi sento appesantita e non ho voglia di grossi piatti elaborati e pesanti, il risotto con la zucca è una delle opzioni alle quali rivolgo la mia attenzione. Non è difficile da preparare e in 30 minuti avrete un primo piatto veramente buono. Il suo gusto... Continua a leggere →
Ed eccoci ad un ottimo tortino di zucchine. La mia zietta mi stupisce sempre, sembra conosca perfettamente quali alimenti stuzzicano la mia fame 😛 O magari il problema è che io vado matta quasi per tutto... eh si, credo che il problema fondamentale sia proprio quello. Comunque vada, il tortino di zucchine e cipolle, oltre... Continua a leggere →
Ed ecco un tortino di piselli che vi conquisterà il palato. E' semplicissimo da preparare e, se optate per una serie di ingredienti già pronti, ci metterete un attimo. Ovviamente nel caso vogliate andare sul classico e preparare tutto da voi, qui troverete i link alle ricette necessarie 🙂 Come ho detto in altre occasioni,... Continua a leggere →
Eccola qui,la pasta sfoglia, la ricetta che non dovrebbe MAI mancare in un ricettario! Ok, voglio essere onesta. Sono pigra, l'ho ribadito mille volte in altri interventi, ragion per cui io mi munisco sempre di rotoli di pasta sfoglia pronti e li metto nel congelatore, ma come ogni brava donnina so anche come farla, e... Continua a leggere →
Le cosce di pollo sono sempre all'interno del mio frigorifero. Trovo che siano un taglio gustoso e molto semplice da preparare, ma sopratutto, trovo che siano adatte ad ogni tipo di sperimentazione. La cosa per me più importante, però, è che le mie figlie mangiano le cosce di pollo volentieri e senza fare troppe storie,... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 