Ed ecco qui un altro risotto veramente buono, quello con la pancetta (o anche il prosciutto a dadini se preferite), e i piselli. E' un tipo di risotto che ho mangiato migliaia di volte quando ero bambina, perché mio padre ne era ghiotto(... di poche cose non era ghiotto mio padre, ma bontà sua è... Continua a leggere →