Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Insalata di granchio light, beh, io sono perennemente a dieta:P . Dopo 2 gravidanze mi sono trovata trasformata (per colpa mia che non mi sono saputa regolare ovviamente) e quando ti guardi allo specchio e non ti piaci non è una bella cosa. Quando poi ti piace mangiare e metterti a dieta è pure un... Continua a leggere →
Mi piace la maionese, pure troppo a dire il vero, ed uno dei problemi principali di questa salsa è l'elevato numero di calorie: 690 per 100 gr , in pratica, per essere spicce, un solo cucchiaino di maionese classica vi apporta la bellezza di 35 calorie, che non sono poche, senza contare i grassi che... Continua a leggere →
Il sugo con il tonno e le olive è un'altra ottima alternativa al classico condimento per la pasta. Facilissima e velocissima da preparare, questa salsa piace sopratutto ai bambini, alle mie di sicuro, che fanno a gara a chi si mangia le olive 🙂 Ingredienti per 2 persone: 1 scatoletta di tonno al naturale; 1... Continua a leggere →
Lo sfincione è una pizza\focaccia palermitana, che fa proprio parte della cultura isolana. E' un tipico pasto, che viene definito "da strada", in quanto esistevano proprio gli "sfincionari" che con la loro lambretta andavano per le strade a vendere tranci di sfincione appena sfornato. Ogni siciliano ha nel suo intimo ricordi di bambino legati allo... Continua a leggere →
Le salse, i sughi, sono ciò di cui non potremmo fare a meno, e il sugo con gli scampi è una prelibatezza unica. Anche qui il sapore di mare, ovviamente, la fa da padrona. Mangiarsi gli scampi poi dopo aver praticamente divorato la pasta... beh, non ha proprio prezzo. Un successone con amici e parenti... Continua a leggere →
Il sugo con i peperoni è saporitissimo e anche veloce da preparare. La ricetta che vi presento è quella della mia amica Ale. Capita a volte che ci si stanchi dei soliti condimenti per i primi, e si cerchi una variante gustosa al solito ragù o alla solita semplice pasta in bianco. Ecco qui, basta... Continua a leggere →
Ed ecco, infine, le creazioni che hanno accompagnato il gruppo il giorno di Halloween. Sfortuna ha voluto che il bruttissimo tempo abbia impedito a me e a tante altre persone di uscire per le ultime spese. Questo ha molto influito sulle poche realizzazioni 😦 Ma non fa nulla, il prossimo anno sarà diverso e quelle... Continua a leggere →
La Pasta alla Carbonara è uno dei più famosi primi piatti italiani. Gli ingredienti sono sani e semplici, e nemmeno troppo costosi: guanciale (ma io l'ho fatta buonissima anche con la pancetta), uova, sale, (io per preparare il soffritto metto anche 1/2 cipolla piccola, ed è buonissima lo stesso), pecorino e il formato di pasta che... Continua a leggere →
Gli spaghetti alla bottarga e arselle, un altro piatto che mi ricorda la mia terra e il mio mare. Ed è proprio di mare che profuma questo primo. Almeno una volta nella vita bisogna gustarlo. Acquistate le arselle solo in negozi di fiducia, perché devono essere freschissime. Ingredienti (per 4 persone) 300 gr di spaghetti;... Continua a leggere →
L'aragosta ( o Astice) alla catalana è un piatto di mare che oserei definire ottimo. Non è difficile da preparare, ma bisogna avere un po' di stomaco, perché l'aragosta dev'essere viva per un ottima riuscita del piatto. Se però vi piace potete acquistarla anche surgelata, certo, il gusto fresco di mare ne risentirà un pochino ma pazienza.... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 