Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Oggi, con i miei petti di pollo, ho voluto provare il pollo al curry. No, non lo avevo ancora fatto semplice, avevo sempre fatto qualche aggiuntina qua e la, mai del tutto convinta che potesse veramente essere buono... e nemmeno oggi poi mi sono proprio attenuta alla ricetta, ma va così, questo sarà il MIO... Continua a leggere →
Le castagnole sono un tipico dolce carnevalesco. Non le ho mai preparate, lo dico sinceramente, quindi, non appena Liliana, una cara amica, ha condiviso la sua ricetta e la sua foto nel gruppo di facebook ho subito chiesto il permesso di pubblicare qui il suo dolce, in modo che ogni incapace come me, potesse cimentarsi... Continua a leggere →
Ed ecco un primo veramente buono, le linguine all'astice. Diciamo che possiamo usare anche l'aragosta, volendo, ma l'astice lo trovo più gustoso, l'aragosta la preferisco alla catalana 😉 Il piatto non è difficile da preparare, ma per un'ottima riuscita, ovviamente, l'astice dev'essere freschissimo e possibilmente vivo (ripeto quello che ho già detto per l'aragosta alla... Continua a leggere →
Oggi per le mie bambine pasta con la ricotta, solo per loro, perché io oggi dovevo espiare la giornata di ieri, passata a mangiare le zeppole 😛 Sono comunque state felici, perché adorano la ricotta, consapevoli del fatto che a fine pasto la troveranno in una tazzina la loro versione zuccherosa della crema di ricotta (che... Continua a leggere →
Torta salata di ricotta e spinaci. Bene, la pasta sfoglia è sempre li pronta se avete il vizio di comprarla e metterla nel congelatore, se invece non siete per il "già pronto" potete comunque scegliere di prepararla per creare qualche piatto sfizioso e sano. Ed è il caso di questa ricetta. Devo essere onesta, Alessandra... Continua a leggere →
A chi non piace il prosciutto crudo? Beh, se vedeste quanto ne mangio io adesso non direste mai che prima della gravidanza di Ilaria mi facesse rabbrividire anche solo l'idea di assaggiarlo. Ci sono giorni in cui, particolarmente senza fantasia, chiedo a destra e a manca qualche ricetta golosa che possa provare e riproporre. Altri... Continua a leggere →
Quando succede che per cena c'è sono la salsiccia, capita sempre che mi chieda come la devo cucinare, perché solo fatta in padella o al forno mi stanca parecchio. Qualche giorno fa le bambine hanno espresso il desiderio di mangiare la salsiccia, ed ecco il grande punto di domanda riapparire. Mi faccio un giro su internet ma... Continua a leggere →
Oggi la nonna di Frafra ci ha portato delle belle fettine di vitella, magrissime e di un rosato favoloso. Ho deciso quindi di provare a cucinarle come il famoso pollo all'arancia, ed è stato un successone, veramente. Ho ancora in bocca il gusto di agrumi, una delizia per il palato! La mia piccolina non l'ha... Continua a leggere →
La vellutata è un piatto che faccio spesso e che mi gusto fino all'ultimo cucchiaio. Capita poi, che un giorno un'amica ti manda una mail con una vellutata che ancora non avevi provato e ti vengono le voglie 🙂 Già, ho salivato come un cucciolo perché conosco già la vellutata di zucca, ma con l'aggiunta... Continua a leggere →
Ed eccomi alle prese con un dolce, la crema catalana, che mi consiglia la mia amica chef Grazia. OVVIAMENTE la foto è di Grazia, io non sarei mai riuscita a fare una composizione così carina 😉 Comunque vada io la crema alla catalana me la sono rifatta a casa ed è veramente buona! Solo non... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 