Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
La mia cuochina amata Erika questa volta ha fatto una cosa che io proprio non riuscirò a fare mai: i MACARONS. Cosa sono i macarons? Ve lo spiego subito: sono dei pasticcini francesi che prendono il nome dalla nostra forma dialettale "macarrone". Meringhe colorate guarnite solitamente con crema ganache o marmellata (fonte wikipedia) La preparazione... Continua a leggere →
La ganache al cioccolato è una crema francese che viene utilizzata per farcire torte e pasticcini. La storia narra che fu creata per errore da un cuoco che versò il latte caldo su una ciotola che conteneva della cioccolata in tavolette. Cercando di riparare all'errore commesso provò a lavorare insieme i due ingredienti, ottenendo, appunto... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 