Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Ricotta. In questi giorni il principale alimento usato nelle mie ricette, sarà perché ne ho comprato 1,500 kg 🙂 La torta alla ricotta è veramente buona, credetemi sulla parola, si, senza la necessità di provarla. La ricotta è un alimento sanissimo. Era da quando ero bambina che non mangiavo la torta alla ricotta, mia madre... Continua a leggere →
I panini con la ricotta fanno parte del ricco bagaglio di ricordi che mi porto appresso. Mi ricordo che nel forno vicino a casa lo facevano in un giorno preciso, e mamma correva a comprarli per noi perché finivano subito. Mi ricordo che li mangiavamo ancora tiepidi, di solito imbottiti con la mortadella. Una vera... Continua a leggere →
La crema di ricotta davvero non l'avevo mai fatta. Mi spiego meglio, avevo fatto la classica cremina di ricotta e zucchero alle bambine e gliela propinavo come dessert di fine pasto, ma questa volta mi sono proprio superata, la crema di ricotta che ho fatto questa volta è veramente fantastica! Ho comprato 1,500 kg di... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 