Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
E poi ci sono quei momenti, durante i quali guardi le tue figlie da una prospettiva differente, da dietro per l'esattezza, e le vedi mano per la mano che camminano tranquille e chiacchierano tra loro, e allora pensi che le cose non possono essere proprio così' brutte come a volte ti sembrano, e, nonostante tutte... Continua a leggere →
La panada è un piatto tipico sardo, e sono delle buonissime torte salate con ripieni di vario genere. Nell'antichità, si parla delle panada già nell'epoca nuragica, si preparavano con le anguille ed era ritenuto un piatto povero, poi con il passare dei secoli, si è imparato ad adeguare il ripieno non solo secondo il gusto... Continua a leggere →
I peperoni sono in assoluto la verdura che più mi riesce da fare ripiena, ovvio, sono dei cestini perfetti! I peperoni ripieni li ricordo sin dalla tenera infanzia, mia madre ne era un'amante e li preparava spesso. Mi ricordo che riusciva a trovare al mercato quei peperoni rossi non troppo grandi, di una forma pressoché... Continua a leggere →
Crostata alla nutella . La nutella è una cosa che mi fa impazzire, ne mangerei a cucchiai, anche se so che non è troppo salutare, ma una volta ogni tanto me lo concedo. Ci sono poi dei giorni in cui la voglia di dolce è particolarmente accesa, e visto che onestamente non posso attaccarmi al barattolo... Continua a leggere →
Le braciole di maiale non sono una carne che mi capita di fare spessissimo, perché trovo che si asciughino troppo e diventino stoppose. Cucinate con le verdure invece sono tutto un'altro discorso. La carne rimane morbida e umida all'interno e il gusto che prende dalle verdure la rende particolarmente golosa. Certo, io che faccio ogni... Continua a leggere →
I gamberi e i gamberetti sono uno degli alimenti preferiti da Ilaria, la mia figlia minore. Lo abbiamo scoperto preparando la pasta allo scoglio, un piatto che oramai lei mangia con una quantità di gamberi assurda, noi invece nel piatto non ne abbiamo nemmeno uno perché li diamo tutti a lei. Visto la passione per i... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 