Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Oggi, sotto richiesta esplicita di mia figlia Maria, ho preparato le zucchine ripiene. Non avevo carni particolarmente saporite per fare il ripieno, così mi sono arrangiata. Oltre le zucchine mi ha richiesto esplicitamente 2 melanzane, e che fossero condite come le zucchine e con la besciamella. Ok, mi sono detta, sacrifichiamoci. Io sono pigra, oramai... Continua a leggere →
Le crespelle alla ricotta e spinaci sono un piatto che da bambina mangiavo spesso, poi mia nonna, chissà perché, ha smesso di farle. Le ho riscoperte da 4 anni a questa parte, da quando qui a Roma ho trovato la nonna di Frafra che le prepara spesso. Sono ottime e genuine. Una volta alla settimana... Continua a leggere →
Salsiccia e verdure, chi di solito non se le ritrova in frigo queste cose? Nel gruppo di TyKitchen su facebook c'è Ale, una cara amica, che è di quelle che cucinano secondo lo stato d'animo e l'estro del momento. A volte le ricette che mi suggerisce sono studiatissime, altre volte sono per il "apri il... Continua a leggere →
L'aragosta ( o Astice) alla catalana è un piatto di mare che oserei definire ottimo. Non è difficile da preparare, ma bisogna avere un po' di stomaco, perché l'aragosta dev'essere viva per un ottima riuscita del piatto. Se però vi piace potete acquistarla anche surgelata, certo, il gusto fresco di mare ne risentirà un pochino ma pazienza.... Continua a leggere →
Amo lo spezzatino e ho deciso, per Halloween, di prepararlo dentro ad una bella zucca tonda 🙂 La foto, ovviamente, la posterò domani, perché non mi va di andare a prendere da qualche blog la foto di qualcun'altro. Quindi per vedere la mia realizzazione, abbiate ancora un giorno di pazienza 🙂 Ingredienti per 4 persone: una... Continua a leggere →
Il pollo alla parmigiana.Ultimamente mi trovo a cucinare spesso la carne di pollo. E' diventato quindi importante riuscire a variare la ricetta con la quale la preparo, per non cadere nel monotono. A me poi, non è che piaccia troppo il pollo, quindi mi trovo proprio costretta a utilizzare condimenti sfiziosi, ma che... Continua a leggere →
Le cosce di pollo sono sempre all'interno del mio frigorifero. Trovo che siano un taglio gustoso e molto semplice da preparare, ma sopratutto, trovo che siano adatte ad ogni tipo di sperimentazione. La cosa per me più importante, però, è che le mie figlie mangiano le cosce di pollo volentieri e senza fare troppe storie,... Continua a leggere →
Sono consapevole del fatto che ci sono poche cose che non mi piacciono, e che è ormai abitudine per me scrivere "questo mi piace un sacco", ma che ci posso fare? Amo lo spezzatino, quello con patate in particolar modo, anche se non disdegno quello con i piselli, siamo chiari, ma questo in particolare mi... Continua a leggere →
Questa sera ho provato per la prima volta la ricetta del pollo alle olive nere. Devo dire che è ottimo, è piaciuto a tutti, anche a Ilaria, il che è tutto un dire. Preparare il pranzo o la cena ultimamente è diventato problematico. Ilaria non è mai contenta di quello che le si mette nel... Continua a leggere →
La ricetta dei peperoni ripieni con tonno e riso è stata postata da mia cugina nel gruppo di facebook ed io la passo esattamente così com'è, con tanto di commento suo 🙂 "Chi mi conosce sa quanto ami dilettarmi in cucina,ma anche quanto tenga a mangiare sano,anche per il mio bimbo. Spesso in casa non si... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 