Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Gli spaghetti di riso con le verdure sono un esperimento che ho voluto provare, valutando la remota possibilità che mia figlia Maria possa essere celiaca. Infatti gli spaghetti di riso sono privi di glutine e, piacendole, potrebbe mangiarne senza problemi, visto il suo amore per la pasta. Passavo vicino agli alimenti "orientali" e ho deciso... Continua a leggere →
Arrosto morto, non so perché si chiami così, ogni volta che chiedo mi si risponde che il termine "morto" deriva dal metodo di cottura in pentola, ma comunque continua a sfuggirmi il senso. Mio suocero cucina un arrosto morto favoloso, devo essere onesta, mai mangiato così buono. Le bambine glielo chiedono esplicitamente, sia per la... Continua a leggere →
Ed eccomi all'ennesimo risotto. Ma che ci posso fare se in inverno è il piatto che più mi piace cucinare 😛 Quest'oggi l'ho preparato solo ed esclusivamente per la mia bimba piccola, che non mangia quello con il radicchio e le melanzane (qui la ricetta). E' sicuramente un piatto che rientra tra le ricette per... Continua a leggere →
Quando succede che per cena c'è sono la salsiccia, capita sempre che mi chieda come la devo cucinare, perché solo fatta in padella o al forno mi stanca parecchio. Qualche giorno fa le bambine hanno espresso il desiderio di mangiare la salsiccia, ed ecco il grande punto di domanda riapparire. Mi faccio un giro su internet ma... Continua a leggere →
La vellutata è un piatto che faccio spesso e che mi gusto fino all'ultimo cucchiaio. Capita poi, che un giorno un'amica ti manda una mail con una vellutata che ancora non avevi provato e ti vengono le voglie 🙂 Già, ho salivato come un cucciolo perché conosco già la vellutata di zucca, ma con l'aggiunta... Continua a leggere →
Le braciole non sempre si ha voglia di farle arrosto, ed ecco che le carote diventano un prezioso alleato nella nostra cucina. Non ne capisco il motivo, ma la carne cotta con le semplici carote è sempre molto buona. Ho notato, inoltre, che anche le bambine mangiano la carne cotta con le carote più volentieri,... Continua a leggere →
Le lenticchie sono buonissime cucinate in mille modi, nelle minestre, nelle paste, con le carni e ... anche con i wurstel. Trovo che siano un legume tipicamente invernale, perché mangiandole calde ci si dimentica del freddo con il quale abbiamo avuto a che fare fuori dalle mura domestiche. Ancora non avevo sperimentato questo modo di cucinarle, che... Continua a leggere →
Questo pomeriggio una cara amica mi ha chiesto la ricetta della torta alle carote, ed io mi sono messa a rispolverare il mio ricettario, pieno di opere d'arte, mie e non, e di una miriade di consigli. Mi sono resa conto di non averla mai condivisa qui nel blog. Mi sono anche resa conto di... Continua a leggere →
Le cosce di pollo sono sempre all'interno del mio frigorifero. Trovo che siano un taglio gustoso e molto semplice da preparare, ma sopratutto, trovo che siano adatte ad ogni tipo di sperimentazione. La cosa per me più importante, però, è che le mie figlie mangiano le cosce di pollo volentieri e senza fare troppe storie,... Continua a leggere →
Questa sera ho guardato in frigo e mi sono ricordata di avere melanzane e zucchine, che dovevo utilizzare assolutamente (Io vado a fare la spesa di verdure una volta alla settimana e quando vado quelle che ho a casa DEVONO in assoluto essere terminate 😛 ). Quindi, stanca della solita padellata di verdure, mi è... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 