Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Siccome avevo detto che per queste vacanze avrei voluto tenere un specie di diario, eccomi qui ad aggiornarlo, che in un diario si sa, si scrive delle cose belle e anche delle cose, non necessariamente brutte, ma meno belle. C'è una cosa che mi è sempre piaciuta da quando ho raggiunto l'età della ragione, o... Continua a leggere →
E con gli spaghetti allo scoglio anche oggi un ennesimo primo di mare, buonissimo, che mi riporta alla mia Sardegna. Al Poetto, il litorale di Cagliari, fino a qualche anno fa c'erano dei piccoli ristoranti che preparavano solo specialità di mare, qualcosa di veramente fantastico (non fosse per la sporcizia che lasciavano) dove si poteva... Continua a leggere →
Zuppa di cozze ... essendo nata in Sardegna, ovviamente, i miei piatti preferiti sono a base di pesce ... ma non è vero! Ho mangiato tanto di quel pesce nel corso dei miei primi 28 anni di vita, con gusto e piacere, che ora devo dire che preferisco la carne, sarà per cambiare un pochettino,... Continua a leggere →
Ed ecco il riso che torna in un piatto spettacolare con il risotto alla pescatora. Mangiavo un risotto alla pescatora stupendo un periodo, in un locale dove andavo a ballare latino americano. La sua cuoca, Patrizia, lo preparava in modo divino. Quando la qualità delle persone che lo frequentavano era decisamente calata, continuavo ad... Continua a leggere →
Gli spaghetti con le cozze ... Da quando sono andata via dalla mia Sardegna, mi ritrovo nostalgica anche nella cucina. Mi ritrovo spesso a fare dei piatti che mi ricordino le giornate passate a Cagliari, con la mia famiglia, durante le nostre riunioni con i parenti, o anche solo al ristorante. Probabilmente è un modo... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 