Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Le braciole di maiale non sono una carne che mi capita di fare spessissimo, perché trovo che si asciughino troppo e diventino stoppose. Cucinate con le verdure invece sono tutto un'altro discorso. La carne rimane morbida e umida all'interno e il gusto che prende dalle verdure la rende particolarmente golosa. Certo, io che faccio ogni... Continua a leggere →
Il pollo riprende le redini delle mie ricette, dopo qualche periodo di inattività (mi stavano crescendo le piume 
). Oggi vi presento un ottimo piatto unico, gustoso e semplicissimo da preparare. Da qualche tempo non prendo più le cosce di pollo, ma la parte sopra, perché ho notato che le bambine le mangiano meglio.... Continua a leggere →
Le melanzane si prestano facilmente a diventare un contorno sfizioso o un ingrediente essenziale di qualsiasi ricetta, solo nei dolci credo non si possano utilizzare, per tutto il resto, la melanzana, a parer mio, non ci sta mai male. Scorrendo una ricerca nei tag vi potrete rendere conto che non mento, la uso spesso e... Continua a leggere →
Lasagna bianca. Per il mio compleanno avevo intenzione di preparare le lasagne classiche, tanto che ho addirittura pubblicato le lasagne sulla pagina di facebook. Vado a controllare i vari ingredienti e mi sono resa conto che non avevo pomodori pelati per preparare il sugo. Ok, mi sono detta, allora vuol dire che farò la lasagna bianca con... Continua a leggere →
Melanzane in agrodolce. L'altra sera mia cugina Pamela mi ha deliziato con la foto di questo delizioso piatto. Da qualche anno a questa parte devo dire che io e le verdure abbiamo cominciato ad essere veramente delle ottime amiche. Le faccio spesso, ne faccio tante e cerco sempre un modo differente per prepararle. Vado sempre... Continua a leggere →
Quando succede che per cena c'è sono la salsiccia, capita sempre che mi chieda come la devo cucinare, perché solo fatta in padella o al forno mi stanca parecchio. Qualche giorno fa le bambine hanno espresso il desiderio di mangiare la salsiccia, ed ecco il grande punto di domanda riapparire. Mi faccio un giro su internet ma... Continua a leggere →
Le torte e le crostate salate sono un piatto buonissimo, che onestamente mi piace più mangiare che cucinare (TUTTO mi piace più mangiare che cucinare, anche se a cucinare per conto proprio c'è indiscutibilmente più soddisfazione, almeno quando il piatto ti riesce ). Mia zia Paola cucina delle crostate e delle torte salate fenomenali, ma... Continua a leggere →
La classica salsa al pomodoro a volte annoia, diciamolo tranquillamente. Mia figlia maggiore la adora, ma per la nostra sopravvivenza è necessario, ogni tanto, fare qualche variazione. Ed ecco che si prepara il ragù, ogni tanto il sugo tonno e olive, si varia il più possibile, e capita che si prepari anche la salsa al... Continua a leggere →
Proprio quando mi chiedevo quale tipo di secondo avrei dovuto fare questa sera a cena, ecco che la mia amica Erika mi manda la sua ricetta, insieme alle foto, degli involtini di pollo con melanzane e prosciutto. Inutile dire che l'unica cosa che mi è venuta da dire è stato : sbav :Q_____ !!! Ho... Continua a leggere →
Riso al Curcuma con verdure, me lo sono proprio inventato credo 🙂 Qualche settimana fa ho sentito parlare per la prima volta di una spezia chiamata Curcuma. Non sapevo cosa fosse, quindi ho deciso di andare a cercare qua e la. Ho scoperto che in pratica io ero una delle poche che non conosceva questa... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 