I primi piatti che sanno di mare come quelli dove è presente la polpa di ricci sono veramente buoni. Sarà che sono sarda, sarà che il mare in casa mia è sempre stato il principe del piatto, ma i ricci di mare sono una mia debolezza, li adoro, li mangerei ogni giorno, anche crudi, accompagnati... Continua a leggere →
Pasta con mozzarella, pomodorini ( e rucola)
La pasta con il pomodoro e la mozzarella è un piatto ottimo estate e inverno. Non lo faccio alla maniera classica, tutto a crudo, ogni tanto magari in estate. A noi piace leggermente diverso, ma vi assicuro ugualmente buono. E' l'unico piatto che mia figlia grande gradisce mangiare con quelli che lei chiama "fili". Cosa... Continua a leggere →
