Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Da quando siamo tornati dalle vacanze di natale c'è Maria che mi da il tormento per preparare le frittelle di cavolfiore. Devo essere onesta? Si, come al solito. Tranne che nel minestrone io, prima di oggi, non avevo mai mangiato il cavolfiore, per il semplice motivo che ho sempre trovato stomachevole il suo odore durante... Continua a leggere →
Con Ilaria che ha solo 2 anni e mezza le frittelle di Peppa Pig sono oramai diventate un classico della merenda. Non sono a forma di Peppa Pig, sono proprio le frittelle che lei e il suo fratellino suino preparano in una puntata con la sua mamma. Le vide preparare una volta per caso, proprio... Continua a leggere →
Affrontare un articolo sul Pan di Spagna è una bella impresa, non fosse solo per il materiale necessario a farlo decente, anche la mole di idee differenti sull'argomento impazzano. A ognuno esce bene aggiungendo o togliendo qualcosa. Chi mette il lievito e chi non lo mette, chi aggiunge la fecola di patate e chi urla... Continua a leggere →
I timballi sono sempre buoni, se poi ci metti dentro gli ingredienti giusti allora diventano veramente irresistibili. Mia sorella si è divertita a preparare un timballo con le patate bollite, i fagiolini e le uova sode, ingredienti con i quali in estate noi prepariamo sempre un'ottima insalata da gustare fredda. L'idea di usufruire degli stessi... Continua a leggere →
La Pasta alla Carbonara è uno dei più famosi primi piatti italiani. Gli ingredienti sono sani e semplici, e nemmeno troppo costosi: guanciale (ma io l'ho fatta buonissima anche con la pancetta), uova, sale, (io per preparare il soffritto metto anche 1/2 cipolla piccola, ed è buonissima lo stesso), pecorino e il formato di pasta che... Continua a leggere →
La maionese è senza dubbio una delle mie salse preferite. Da adolescente ricordo le frequenti liti familiari a causa della maionese: la usavo ovunque, con ogni portata :-p I pomodori con la maionese erano, sono e saranno in eterno, per quanto mi riguarda, il modo migliore di utilizzarla, ma anche sulla carne del brodo, sulla... Continua a leggere →
Per fare la pasta frolla non occorre troppo tempo e con lei avremo la base per un mucchio di dolci veramente buoni (io ci faccio prevalentemente i biscotti). La sua preparazione è molto semplice, la cosa importante è essere sicuri di avere degli ingredienti freschissimi... e anche freschi, nel senso più semplice della parola, e... Continua a leggere →
Il flan di latte è un dolce tipicamente sardo. E' facilissimo da preparare ed è un ottimo dolce per tutta la famiglia, dal bimbo alla nonna. Noi lo prepariamo di solito come dolce delle feste, perché in quel periodo i pranzi e le cene sono pesanti, quindi chiudere con un buon dolce leggero è l'ideale.... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 