Ciambellone al cacao

Il ciambellone al cacao. Quando la domenica non sapete che fare, se avete una mezz’ora a disposizione, questa torta non è solo veloce, è anche moooolto buona. Ma non aspettatevi grande gusto di cacao, chi mi conosce sa che l’unica cioccolata che amo è la nutella, quindi questa torta ha un gusto delicatissimo, per un gusto più deciso aggiungete almeno 3 cucchiai di cacao alle dosi indicate di seguito. Comunque vada fidatevi, anche così leggera il gusto di cacao di questo ciambellone è veramente buono:) Se poi volete preparare un po’ di panna montata da mettere accanto alla fetta, siate sicuri che sarà un successo! Io, per quanto mi riguarda, me la gusto con una tazza di buon tè al limone.

Ingredienti:

• 4 uova intere;
• 150 gr di zucchero;
• 1 pizzico di sale;
• 400 gr di farina;
• 125 gr di burro fuso ( o margarina, a vostro piacere);
• 1 bicchiere e 1/2 di latte a temperatura ambiente;
• 1 bustina e 1/2 di lievito;
• 1 bustina di vanillina;
• 4 o 5 cucchiai di cacao amaro.

Preparazione:

Preriscaldiamo il forno a 180°. Prepariamo gli ingredienti sul piano. Prepariamo le fruste, se siete come me e non sapete fare nulla a mano 😉

Apriamo le uova, mettiamole in una terrina e uniamole con lo zucchero (frusta time). Appena diventano una crema omogenea uniamo piano piano la farina.

Quando il composto diventa troppo duro unire piano piano il latte, e di seguito uniamo anche il burro e terminiamo la farina.

Uniamo quindi la vanillina, il pizzico di sale e il lievito.

Versiamo il composto in una “ciambelliera” imburrata e infarinata e subito in forno.

Cuociamo la torta per circa 40 minuti. Siccome però ogni forno è un universo a parte, meglio che ai 30 minuti controlliate la cottura con uno stecchino. Classica modalità, se lo stecchino esce pulito e asciutto allora la torta è pronta 🙂

Lasciamo freddare il ciambellone e poi gustiamolo.

Io la volevo accompagnare con la panna montata, ma non avevo la panna in casa 😛 Ma decorata con un po’ di panna doveva essere, oltre che bellissima, anche ancora più buona 😉 Un ciambellone al cacao veramente perfetto!