Gli spaghetti rossi alle aragostelle sono una bontà unica. Sono molto semplici da preparare e il loro sughetto obbliga alla scarpetta anche le persone che evitano sempre il pane come la peste. E' un piatto ideale per una serata romantica a due, non si dice forse che i piatti di mare siano afrodisiaci? Io non... Continua a leggere →
Meringhe, nuvole di dolcezza.
Oggi il mio pranzo è stato a base di pasta alla carbonara, quindi, per non buttare gli albumi, ho osato l'esperimento delle meringhe, che non sono mai riuscita a fare. Devo essere onesta, gli albumi si sono montati, ma non abbastanza sodi, e nemmeno lo zucchero a velo è riuscito a far indurire un pochino... Continua a leggere →
Frittelle di San Martino variante 1 e 2
Oggi frittelle! Perché? Perché oggi si festeggia San Martino, o meglio, tutti i cattolici lo festeggiano, per la maggior parte delle persone, invece, l'11 Novembre viene ricordato per l'impennata di temperatura che di solito caratterizza la giornata. Questa impennata viene chiamata, appunto, l'estate di San Martino, che rappresenta un periodo, dopo le prime gelate, durante... Continua a leggere →
