Tiziana Spano – Una mamma in volo
Diario di bordo di una donna caotica… che ha voglia di cambiare – autrice di "Scrivimi Addosso
Un piatto che mangio da quando era bambina, per me erano semplicissime patate con il prezzemolo, mai avrei pensato di scoprire che invece questo piatto è tipicamente sardo. Sono buone, buonissime. Anche se le ho messe tra i contorni a essere onesta io a volta mi sono trovata a farne proprio il piatto principale del... Continua a leggere →
I pomodori ripieni sono secondo me un piatto tipicamente estivo, buonissimo e leggero. Durante le mie afose estati sarde ne ho mangiato a bizzeffe. Appena tolti dal frigo, con ingordigia e a rischio mal di stomaco, perché il caldo mi faceva mangiare avidamente tutto quello che fosse fresco. Devo onestamente dire che da ragazzina li... Continua a leggere →
Questa sera ho provato per la prima volta la ricetta del pollo alle olive nere. Devo dire che è ottimo, è piaciuto a tutti, anche a Ilaria, il che è tutto un dire. Preparare il pranzo o la cena ultimamente è diventato problematico. Ilaria non è mai contenta di quello che le si mette nel... Continua a leggere →
La ricetta dei peperoni ripieni con tonno e riso è stata postata da mia cugina nel gruppo di facebook ed io la passo esattamente così com'è, con tanto di commento suo 🙂 "Chi mi conosce sa quanto ami dilettarmi in cucina,ma anche quanto tenga a mangiare sano,anche per il mio bimbo. Spesso in casa non si... Continua a leggere →
I piselli alla romana. Un piatto che mi ricordo di aver mangiato sin da bambina, e che solo adesso vengo a sapere chiamarsi così. Sono semplicissimi e gustosissimi 🙂 Oltretutto, i piselli cucinati in questo modo, possono essere anche una base per cucinare gli hamburger, o i wurstel , io, per esempio, i wurstel non li cucino mai... Continua a leggere →
Devo dire che i muffin non mi piacevano un granché e non so nemmeno spiegarne il motivo. Probabilmente perché non avevo mai trovato il MIO muffin, quello fatto per me, quello che mangerei ad ogni ora del giorno e della notte. Dopo aver assaggiato questo, ho cominciato a rivalutare anche gli altri, e ho... Continua a leggere →
Le zeppole... Cosa posso dire di questa specialità della mia terra? Nulla, perché nessuna parola potrebbe mai spiegare l'esplosione di gusto, l'esaltazione delle vostre papille gustative, semplicemente con il primo morso. Potete solo farle e assaggiarle ( io di mio le zeppole quando posso me le faccio portare da mia madre ogni volta che posso,... Continua a leggere →
Una delle paste ripiene migliori in assoluto sono i ravioli, secondo il mio modesto parere almeno. Farli a casa è un lavoro faticoso (almeno secondo me che sono pigrissima) ma che al primo assaggio ripaga in toto. Questa ricetta in particolare me l'ha passata la mia zia Betty, e anche lei quando ha voglia di... Continua a leggere →
La mia zia Paola, anche oggi mi ha dilettato con una ricetta ottima a base di patate e besciamella, ingredienti quindi sanissimi e semplicissimi da reperire e preparare. Uno sformato, piatto che a me piace veramente tanto 🙂 Brava come lei ce ne sono poche, mi posta sempre anche le foto delle sue meraviglie, ed... Continua a leggere →
Oggi al supermercato ho trovato le anche di pollo, io di solito li chiamavo ossibuchi, ma vabbè, erano talmente freschi che li ho presi. Una volta a casa però ho cominciato a pensare al come cucinarli. Alla fine mi sono ricordata una ricetta che mi era stata consigliata da non mi ricordo chi perché l'aveva... Continua a leggere →
Tiziana Spano - Una mamma in volo 