Il sugo con il tonno e le olive è un’altra ottima alternativa al classico condimento per la pasta. Facilissima e velocissima da preparare, questa salsa piace sopratutto ai bambini, alle mie di sicuro, che fanno a gara a chi si mangia le olive 🙂
Ingredienti per 2 persone:
- 1 scatoletta di tonno al naturale;
- 1 confezione piccola di pomodori pelati (o passata);
- 1 alice sott’olio;
- 1 spicchio d’aglio;
- 1 cucchiaio di olio e. v. di oliva;
- 1 tazzina da caffè di acqua;
- 10/11 olive nere denocciolate.
Preparazione:
Facciamo soffriggere l’olio in una padella con il cucchiaio di olio
Quando si è imbiondito togliamolo e facciamo sciogliere l’acciuga.
Aggiungiamo il tonno e le olive tagliate a metà e facciamo rosolare.
Aggiungiamo il pomodoro e la tazzina di acqua.
Cuociamo per circa una decina di minuti a fuoco medio e poi condiamo la pasta.
A scelta la possiamo anche saltare nella salsa 🙂
Ale consiglia il formato di penne e una bella spruzzata di origano alla fine 🙂
Tiziana Spano - Una mamma in volo 