Il tronchetto di Yule è un dessert al cioccolato che viene utilizzato come dolce del solstizio d’inverno, la notte più lunga dell’anno. Per le religione pagane è una festività molto importante, perché rappresenta la lenta rinascita del sole, il riprendersi del raccolto ed una nuova rinascita spirituale. Il Natale ne è la versione Cristiana, ma Yule è molto, molto più antica e non ha nulla a che fare con le divinità, ma più che altro con il ciclo della natura, che le antiche religioni veneravano al pari di un dio, e onestamente se si continuasse a venerarla nello stesso modo molte cose sarebbero migliori, ma questa è solo un’opinione personale.
Se siete curiosi di saperne di più sui festeggiamenti di Yule seguite questo link http://www.ilcerchiodellaluna.it/central_calend_yule.htm dove troverete notizie interessanti in merito. Il tronchetto in questione invece l’ho preso nel gruppo facebook Sentiero Wicca, dopo aver chiesto il permesso all’amministratore. Oltre che bellissimo ha la fama, nel gruppo, di essere veramente ottimo. Lo proverò, nel frattempo lo condivido con voi e metto la loro, spettacolare, foto 🙂
Ingredienti per il tronchetto:
- 150 g di burro;
- 150 g di zucchero;
- 180 g di farina;
- 100 g di Marsala secco;
- 100 g di gherigli di noce tritati;
- 50 g di gherigli di noce interi;
- 50 g di miele;
- 10 g di lievito in polvere;
- 4 uova.
Ingredienti per la crema al burro:
- 100 g di zucchero a velo;
- 80 g di burro.
Ingredienti per la salsa al cioccolato:
- 50 g di cioccolato fondente;
- 30 g di panna montata.
Tiziana Spano - Una mamma in volo 